Aloo Gobi
Om denna huvudrätt
Aloo Gobi är en klassisk indisk rätt med kryddiga potatisar och blomkål. Den här veganska versionen är full av smak och enkel att laga.
- 3 st Potatis (st)
- 1 st Blomkålshuvud
- 2 msk Vegetabilisk olja
- 1 st Gul lök
- 3 st Vitlöksklyfta
- 1 tsk Ingefära
- 1 tsk Spiskummin
- 1 tsk Koriander (krydda)
- 1 tsk Gurkmeja
- 1 tsk Paprikapulver
- 1 tsk Garam masala
1
Din rating: 5
Ingredienser (11)
Kommentar namn
Kommentar datum
Kommentar
Inga kommentarer ännu.
Dish Discovery
Gör så här
1. Förbered grönsakerna: Skär potatisen i tärningar och bryt blomkålen i små buketter.
2. Stek potatis och blomkål: Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok. Tillsätt potatis och blomkål och stek i cirka 10-15 minuter tills grönsakerna är lätt gyllenbruna.
3. Tillsätt lök, vitlök och ingefära: Lägg till finhackad lök, vitlök och riven ingefära i pannan. Fortsätt steka i ytterligare 5 minuter tills löken är mjuk.
4. Krydda: Tillsätt spiskummin, koriander, gurkmeja, paprika, och garam masala. Blanda väl så att kryddorna täcker grönsakerna jämnt.
5. Koka tills grönsakerna är mjuka: Tillsätt cirka 1/4 kopp vatten, täck pannan med lock och låt grönsakerna koka i cirka 15-20 minuter tills de är mjuka.
6. Justera smaken: Smaka av med salt och svartpeppar enligt önskad smak. 7. Garnera och servera: Strö över färsk koriander och servera Aloo Gobi varm, antingen som huvudrätt eller som en sidorätt till ris eller bröd.
Sponsrat
Veganskt
Budget