Börja med att skära kycklingfilén i bitar. Lägg dem i en skål och tillsätt sojasås, sesamolja, pressad vitlök, riven ingefära, samt lite salt och svartpeppar. Blanda väl och låt kycklingen marinera i några minuter medan du förbereder grönsakerna.

Förbered grönsakerna genom att skära paprikorna, moroten, broccolin, zucchinin och löken.

Värm en wokpanna eller en stor stekpanna med höga kanter på medelhög värme. Tillsätt lite olja och stek kycklingbitarna tills de är genomstekta och har fått fin färg, cirka 5-7 minuter. Ta sedan ut kycklingen och ställ åt sidan.

I samma panna, tillsätt mer olja om det behövs och stek löken tills den blir mjuk och genomskinlig.

Lägg sedan till moroten och broccolin och woka i några minuter tills de är lite mjuka.

Tillsätt paprika, zucchini, de kryddor du önskar & chilliflakes. Woka grönsakerna tills de är knappt möra, cirka 3-4 minuter.

Återvänd den stekta kycklingen till pannan och häll över woksåsen. Rör om väl.

Blanda maizenapastan (maizena upplöst i vatten) i pannan för att tjockna såsen och få den att klänga till kycklingen och grönsakerna.

Smaka av med salt och svartpeppar och justera kryddningen om det behövs.

Servera din kycklingwok över kokt jasminris eller kokta nudlar. Du kan toppa med sesamfrön, hackad koriander eller vårlök för extra smak. Njut av din smakrika kycklingwok som en härlig vardagsmiddag!